Grundrezept Bisquit

Zutaten :

200 g Mehl

200 g Zucker

6 Eier

100 ml Wasser / Mineralwasser ( medium )

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillinzucker

1 Buttervanille Aroma

Zubereitung Teig :

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Wasser zugeben und wieder steif schlagen. Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen und verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und zum Schluss mit dem Buttervanille Aroma und dem Eigelb cremig rühren. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, Backpapier auf einem Blech auslegen, den Teig gleichmäßig darauf verteilen und auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Umluft etwa 10-15 Minuten Backen. Fertig.